capcay surabaya

Hallo...hallo..hallo..

Jumpa lagi dengan penghuni c34d.
Kali ini saya akan berbagi resep CapCay.
Eh ini CapCay khas Surabaya ya...
rasanya maknyusss. Yuk di cek bahannya

Bahan:
Sawi hijau        1 ikat  (potong panjang 7 cm an)
baby kol          4 buah (potong kasar)
Wortel             1 buah (iris melintang)
Ebi                   1 sdm

Bumbu:
bawang putih      5 siung (cincang halus)
bawang bombay 1 buah (cincang halus)
kecap ikan          1 sdm
kecap manis        2 sdm
saos tomat          7 sdm
tepung maizena/terigu  1 sdm
air                       250 cc

garam secukupnya

Cara buatnya:
Tumis bawang putih, bawang bombay dan ebi hingga harum
lalu masukkan wortel tunggu hingga wortel sedikit masak kurang lebih 2 menit
masukkan kecap ikan, saos tomat, kecap manis
tambahkan air dan larutkan tepung dalam air lalu tuangkan untuk mengentalkan kuahnya
lalu masukkan kol dan sawi putih
tunggu hingga masak dan matikan api